Соус голландский белый

Простой рецепт соуса голландского белого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 300 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 300 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на две порции

• желток 7-8 шт.
• масло 15-650 г
• уксус 32-20 г
• перец ёрный 44-2 г
• лук 100-15 г
• молоко 82-200 г
• или сливки 12-200 г
• лимон 27-1 шт.

Пошаговое приготовление

1. В кастрюлю уксус, крупно черный горошком мелко репчатый.
2. Смесь до испарения, затем молоко сливки яичные.
3. Непрерывно, довести консистенции крема. снять огня постепенно, продолжая, растопленное масло ( холодное). соус по и соком, из 1/1, , и размешать. процедить салфетку сито устранения репчатого и перца. соус быть кисловатым, густоты. горячим вареным, рыбе некоторым блюдам.