Шоколадные бисквиты в сэндвичнице

Простой рецепт шоколадных бисквитов в сэндвичнице домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 551 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 551 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 130 г
• Сливочное масло 110 г
• Пекарский порошок 1 столовая ложка
• Сахар 100 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Молоко 60 мл
• Ванильный экстракт 1 чайная ложка
• Какао - порошок 3 столовые ложки
• Растительное масло 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Подтаявшее масло смешать с сахаром до кремообразного состояния.
2. Добавить яйца, замешать. (В оригинальном рецепте ванильный экстракт на этой стадии вводится, я добавляла ваниль в молоко)
3. Понемногу ввести муку (и какао) и пекарский порошок (порошок я на всякий случай вмешивала в последнюю очередь, но думаю можно и на этой стадии)
4. Влить молоко и вымесить, пока не получится однородная масса без комочков. (Молока может понадобиться больше или меньше. В оригинальном рецепте 30 мл, которых на моей практике оказалось мало. Советую начинать с малого и довести до нужной консистенции густого, но льющегося теста)
5. Далее смазать маслом сэндвичницу, чтоб не прилипало.
6. Сэндвичницу закрыть пустой и греть 3-5 мин (на моей загорается лампочка, сигнализирующая о готовности)
7. Открыть, залить тесто в углубления, закрыть и ждать 3-5 минут.
8. Остается проверить готовность зубочисткой. Если всё ок — достаем и выкладываем на блюдо. Можно украсить чем хочется ˜˜— сахарной пудрой, ягодами, кремом и т. п.
9. В примечании некоторые нюансы.

Муку беру цельнозерновую из соображений полезности. Масло топленое по той же причине. Пекарский порошок можно купить, можно смешать дома самостоятельно - в сухой (обязательно!!!) таре смешать 60 гр муки или крахмала (брала тапиоковый за безглютенность), 25 гр соды и 15 гр лимонной кислоты. Соотношение в частях 12:5:3) Сахар у меня тростниковый, заказанный с iherba. Ароматный и менее вредный. Ванильного экстракта у меня не было. Был стручок. Выскоблила из него немного внутренности. Какао, естественно, для запаха, цвета, вкуса по желанию. Из этого количества получится 15-20 бисквитиков. Из предварительной подготовки только дождаться размягчения масла.

 

рецепт весьма кстати!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик шоколадных бисквитов в сэндвичнице в закладки, надеюсь скоро приготовлю.