Непростой рецепт оСТАТКОВ СЛАДКИ - три десерта на скорую руку домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 225 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 225 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на три порции3 белка от крупных яиц (охлажденных)1 ст. мелкокристаллического сахара0,5 ст. л желатина в порошке2,5 ст. л воды2 ст. л. сливочного масла75 г папайи (можно заменить клубникой)горсть темного изюмасветлая карамель из 0,5 лишоколадная «паста» из 100 г какао по этому рецепту:несколько капель лимонного или лаймового соканесколько капель рома или ароматного крема - коктейляПошаговое приготовлениеИзюм заливаем кипятком и оставляем для набухания. Когда изюм набухнет, сливаем воду и выкладываем на полотенце, чтобы стекла вода.Белки взбиваем в крепкую пену, не прекращая взбивать, добавляем сахар маленькими порциями. В конце взбивания добавляем лимонный или лаймовый сок. В итоге должен получиться крепкий белковый крем.В желатин добавляем воду (теплую или холодную) и оставляем минут на 10 набухать.Масло растапливаем на маленьком огне, так, чтобы оно осталось матовым, чтобы не выделилась вода.Набухший желатин разогреваем на маленьком огне до растворения крупинок, помешивая, но не в коем случае не даем закипеть.На маленьких оборотах миксера взбиваем крем и добавляем в него тонкой струйкой сначала желатин, а затем масло. Взбиваем все очень быстро.При желании добавляем ром или крем - коктейль для аромата.Карамель и шоколадную «пасту» отправляем в кондитерские мешки с удобной для наполнения бокалов насадкой. Либо кладем их в плотные пакетики и отрезаем кончики.Наполняем бокалы или стаканы кремом, карамелью и шоколадной «пастой», чередуя слои.В один из бокалов кладем изюм, в другой – порезанную мелкими кубиками папайю.Верхушки десертов украшаем полосками из шоколадной «пасты»с помощью кондитерского мешка или корнетика.И отправляем «тары» с десертами в холодильник, примерно на 1 час.Вот такие незатейливые, но вкусные десерты я по-быстренькому «наваяла». Это моя борьба с «остатками производства». Остались от выпечки ножки, да... Э-э-э, пердон, осталсь от выпечки светлая карамелька, да шоко-«паста», да я подумала, чего добру пропадать. С булкой-то тоже ничего, да вот захотелось мне чего-нить навоображать поинтереснее. Простите, мои дорогули, что рецепт такой «сухой» и сжатый, зато народ на количество букаф жаловаться не станет)) и время свободное, зараза, позволяет тока так настрочить быренько, и усё. Покидать вас совсем у меня желания нет, так что хоть так буду строчить успевать)) Спасибо, что заглянлули ко мне!
