Соус бигарад

Простой рецепт соуса бигарад домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 383 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 383 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на три порции

• 1 ст. л. черносмородинового джема
• 4 ст. л. апельсиновой цедры
• лук репчатый – 1 небольшая луковица
• 1,5 стакана красного соуса
• 0,5 стакана апельсинового сока
• коньяк
• 0,5 стакана сухого красного вина

Пошаговое приготовление

1. Апельсиновую цедру залить крутым
2. кипятком и оставить на 5 мин. Затем
3. откинуть на сито.
4. Лук очистить, измельчить и положить
5. в сотейник. Влить вино и варить, пока объем жидкости не уменьшится наполовину.
6. Добавить красный соус, джем, коньяк и апельсиновый сок. Готовить на
7. слабом огне 10 мин. Добавить цедру, перемешать и снять с огня.
8. Соус можно подавать как горячим, так
9. и холодным – к мясу, утке или дичи.

 

@ВикторияШ, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить соус бигарад по этому простому рецептику.