Кто из нас в детстве не пытался сотворить своими руками маленькое чудо - леденцы на палочке? Думаю, что этим сладким делом занимались все. Вспомним детство и попробуем приготовить вкусное лакомство! Надеюсь, вам понравится этот классический рецепт леденцов на палочке. Самое главное - в составе этого лакомства нет никакой химии. Ваши дети тоже оценят простой в приготовлении рецепт леденцов и узнают, что леденцы - это не только Чупа-Чупс. Удачи в приготовлении! Количество порций: 3-4Очень простой рецепт леденцов на палочке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 124 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 124 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Для детейСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на четыре порцииСахар — 8 Ст. ложекВода — 8 Ст. ложекУксус 9% — 1-1,5 Ст. ложки ( количество уксуса берется в зависимости от того, в какой степени кислые вы хотите получить леденцы)Растительное масло — 1 Ст. ложка (масло нам понадобится для смазки формочек )Пошаговое приготовлениеОтмеряем необходимое нам количество сахара, воды и уксуса.Помещаем все ингредиенты в кастрюльку, ставим на медленный огонь и постоянно помешиваем.Примерно так будет выглядеть наш полуфабрикат незадолго до готовности. Процесс варки занял минут 10. Готовность карамели проверяем так - окунаем деревянную палочку или зубочистку в карамель и опускаем в стакан с холодной водой. Охлажденная таким образом карамель должна похрустывать на зубах. Самое главное на этом этапе - не переварить карамель. Иначе она будет горчить.У меня есть вот такая форма для леденцов. Необходимо тщательно смазать выемки растительным маслом. Если мы плохо промажем их, то наши леденцы будут плохо выниматься из формочки.Аккуратно заливаем горячую карамель в формочки, в каждую вставляем зубочистку и оставляем минут на 10-15 остывать.Если у вас нет специальной формы - не беда! Её с легкостью можно заменить обыкновенной ложкой, формочками для льда или другой понравившейся вам ёмкостью.Вынимаем наши леденцы из формы и можем угощать своих чад! По желанию, можно обсыпать их сахаром, семечками, орехами. Если вы хотите сделать леденцы цветными - добавьте в карамельную массу перед заливкой в формы капельку обыкновенной зеленки, свекольного сока или любого другого натурального красителя.
