Что может быть лучше свежего, ароматного хлеба? Только хлеб испечённый своими руками. Хлеб по этому рецепту получается мягкий, пушистый с лёгким ароматом розмарина и мёда.Сегодня розмарин популярен во всем мире. Потрешь веточку в пальцах, и изумительный, чуть хвойный запах, нежный, как дуновение тёплого ветерка, охватит вас!Простой рецепт хлеба с розмарином и мёдом украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 114 килокалорий.Время подготовки: 4 часаВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 114 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Пост, ужин, обед, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на двенадцать порцийВода 300 млДрожжи сухие 5 гМасло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.Мёд 30 млМука пшеничная 500 гРозмарин свежий 1 ст. л.Соль 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеДля приготовления хлеба нам понадобится мука, вода, сухие дрожжи, оливковое масло, соль и свежий розмарин.В чашке смешать просеянную муку, соль, дрожжи и мелко нарезанные листочки розмарина.В отдельной посуде смешать тёплую воду, оливковое масло и мёд. Размешать до полного растворения мёда.Постепенно добавить жидкость в мучную смесь. Перемешать и замесить мягкое эластичное тесто. Вымешивать тесто минимум 5 минут.Выложить тесто в слегка смазанную маслом миску, накрыть полотенцем и дать подняться, пока оно не увеличится вдвое, примерно около часа.Тесто выложить на рабочую поверхность, сформовать будущий хлеб. Я выпекала в форме батона.Для этого тесто распластать в прямоугольник. Один край теста завернуть к середине. Затем перевернуть тесто и загнуть противоположный край теста к центру.Перевернуть батон и выложить на противень, застеленный пергаментом швом вниз. Накрыть и оставить для вторичного подхода на 20-25 минут.Затем острым ножом сделать на поверхности батона косые надрезы. Духовку разогреть до 200 °С.Выпекать хлеб 10 минут, затем уменьшить температуру до 180 °С и печь ещё 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
