Простой рецепт запеканки из кабачков, грибов, риса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 254 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 254 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции100 гр. сухих грибов0,5 ст. риса1 морковь2 луковицы4 зубчика чеснокакабачок2 яйца100 гр. майонезаПошаговое приготовлениеГрибы замочить в воде на ночь.В порыве души начать готовить, т. е. складывать всё слоями в помазанную маслом толстостенную сковороду с высокими бортиками.1-ый слой - морковь, нарезанная тоненькими кружочками2-ой слой - кабачок, посыпанный мелко порубленным чесноком Если это цукини, то - кружочки, если из крупных сортов, то можно половинки или даже четвертинки предварительно обжаренные с одной стороны.3-ий слой - рис, отваренный до полуготовности4-ый слой - грибы, обжаренные с луком. (пробовала готовить из свежих грибов - муж забраковал)5-ый слой - снова кабачки с чесноком, красиво уложенные (именно они являются украшением всей этой вкусноты)По вкусу и желанию слои можно немного присаливать.Теперь взбить яйца, добавить майонез и пару ложек воды. Залить будущую запеканку. Поставить в нагретую духовку минут на 40.Моим домочадцам больше нравится охлажденная запеканка. Причем с одинаковым аппетитом поедается как взрослыми, так и детками. Чего и вам желаю!
