Домашний гамбургер с овощным соусом

Сложный рецепт домашнего гамбургера с овощным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 232 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 232 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• для булочек 8-9 шт.
• 5 стакана молока (стакан 240 мл)
• 5 стакана воды
• 15 г живых дрожжей
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки растительного масла
• 1 ч. ложка сахара
• 5 ч. ложки соли
• 500 г муки + -
• кунжут
• для котлет
• 500 говядины
• 1 большая луковица
• соль, черный перец по вкусу
• для соуса
• 1 помидор
• 1 сладкий перец
• 1 сладкая луковица
• кинза или петрушка
• 1 зубок чеснока по желанию
• 1 ст. ложка лимонного сока или бальзамического уксуса
• 3-4 ст. ложки оливкового масла
• соль, перец по вкусу
• а так же зелень и салат по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Булочки. В теплой смеси молока и воды растворить дрожжи и сахар, оставить на 5 минут, затем добавить масло, соль, слегка взбитое яйцо.
2. Подсыпая просеянную муку замесить тесто, оно должно получится очень мягкое, немного липнущее к рукам.
3. Переложить тесто в кастрюлю смазанную растительным маслом, накрыть крышкой, убрать в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться вдвое.
4. Когда тесто поднимется переложить его на стол, разделить тесто на 8-9 шариков.
5. Противень застелить промасленной бумагой, переложить булочки, слегка их приплюснуть руками, придать круглую аккуратную форму, накрыть, дать расстояться еще минут 10-15.
6. Затем включить духовку на 200 градусов, булочки еще раз немного приплюснуть. Сверху острым ножом сделать надрезы, сбрызнуть водой и посыпать кунжутом.
7. Поставить булочки в теплую духовку. Выпекать до золотистого цвета.
8. Когда булочки будут готовы достать их из духовки, и накрыв салфеткой пока отставить в сторону.
9. Котлеты. Мясо пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать или тоже пропустить через мясорубку, добавить к мясу. Фарш посолить, поперчить, хорошо вымешать и убрать на 30 минут в холодильник.
10. 10 Соус. Помидор, перец и лук нарезать мелким кубиком. Кинзу и чеснок измельчить, добавить к овощам. Туда же добавить лимонный сок, масло. соль и перец по вкусу. Все перемешать и убрать в холодильник.
11. Затем сформовать котлеты. Я делала с помощью кольца для гарнира, очень плотно утрамбовывала, и получились одинаковые плоские котлеты.
12. На разогретой сковороде обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки.
13. Ну а теперь собрать гамбургер по своему вкусу. Я разрезала булочку, положила зелень, котлету, соус и еще зелень.
14. Ну а можно все по отдельности взять с собой и на природе за пять минут соорудить вкусный перекус.
15. Приятного аппетита!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт домашнего гамбургера с овощным соусом станет любимкой
хочу хочу

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

@Ifsiakw, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить домашний гамбургер с овощным соусом по этому простому рецептику.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

спасибочки за вкусняшку

 

таким способом обязательно попробуем приготовить домашний гамбургер с овощным соусом! спасибо!