Салат с куриной печенью и яйцом-пашот

Простой рецепт салата с куриной печенью и яйцом-пашот домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 222 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 222 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• 2 яйца
• 250-300 г белокочанной капусты
• примерно 250 г куриной печени
• соль
• перец
• 2 ч л лимонного сока
• 1 ст л уксуса
• растительное масло для жарки.

Пошаговое приготовление

1. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нём куриную печень до готовности, посолите, переложите в тарелку.
2. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, посолите, поперчите и перетрите до начала выделения сока.
3. Тёплую куриную печёнку порежьте небольшими кусочками, переложите к капусте, добавьте лимонный сок и оставьте мариноваться пока готовите яйцо - пашот.
4. Яйцо разбейте в миску. В ковшике или небольшой кастрюлбке закипятите воду, добавьте соль, уксус и влейте яйцо, собирая белок к желтку ложкой. Варите минуты три. Достаньте с помощью шумовки.
5. на тарелку выложите капусту с печенью, сверху положите яйцо - пашот.
6. Ужин готов. Приятного аппетита!

Нежный салат с тонким вкусом и лёгким хрустом. Желток яйца, растекаясь и смешиваясь с лимонным соком, образует соус-заправку, - пишет автор рецепта. Это действительно так. Нам очень понравилось блюдо. Попробуйте и вы...

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже салат с куриной печенью и яйцом-пашот получается здорово!

 

Ох, какая вкуснятина!