Запеканка с брюссельской капустой, грибами и сыром в белом хлебе

Сложный рецепт запеканки с брюссельской капустой, грибами и сыром в белом хлебе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 247 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 247 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• ДЛЯ ОСНОВЫ:
• Хлеб белый 2/2, батона.
• ДЛЯ НАЧИНКИ:
• Брюссельская капуста 500 гр.
• Грибы шампиньоны 400 гр.
• Картофель 2 шт.
• Томаты черри крупные 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр «Масдам» 70 гр.
• Лимон 1/1, .
• Оливковое масло.
• Соль, перец, молотый мускатный орех.
• ДЛЯ ЗАЛИВКИ:
• Сметана 20% 150 гр.
• Молоко 50 гр.
• Яйца 4 шт.
• Соль, перец.

Пошаговое приготовление

1. Картофель отварить в мундире и очистить.
2. Брюссельскую капусту разморозить и отварить в подсоленой воде с соком 1/1, лимона. в течении 5-7 минут.
3. Сыр натереть на крупной тёрке.
4. Лук мелко нарезать и обжарить в оливковом масле до прозрачности.
5. Грибы нарезать и добавить к луку.
6. Готовую капусту добавить к грибам, слив лишнюю воду.
7. Томаты ошпарить кипятком, снять кожицу, удалить семена и нарезать кубиками. Добавить их к грибам, луку и капусте.
8. Картофель нарезать так же кубиками и добавить к остальным овощам.
9. Обжаривать их до испарения всей жидкости, переодически помешивая. добавить в процессе соль, перец и мускатный орех.
10. Когда овощи для начинки немного остынут, добавить к ним тёртый сыр и перемешать.
11. Форму для выпечки смазать оливковым маслом.
12. Батон хлеба нарезать ломтиками, шириной примерно 0,7-1 см.
13. Смешать яйца, молоко и сметану.
14. Добавить соль и перец.
15. Ломтики хлеба обрезаем и укладываем плотно друг к другу, в форму для запекания, предварительно обмакнув одной стороной в заливку.
16. Хлеб выкладываем сухой стороной к стенкам формы и на дно.
17. Остатки обрезанного хлеба порезать помельче и добавить к начинке.
18. Далее выкладываем 1/1, начинки и заливаем 1/1, заливки.
19. Затем вторую часть начинки и сверху вторую чась заливки.
20. Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем в течении 20-25 минут.
21. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Очень вкусное блюдо! Если ваши дети оказываются есть брюссельскую капусту... не беда! Приготовьте эту запеканку, порезав капустку помельче (на 3-4 дольки) и они радостно её слопают! Эту запеканку можно готовить с белым хлебом и с черным. Это дело вкуса.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить запеканку с брюссельской капустой, грибами и сыром в белом хлебе

 

Надо попробовать приготовить запеканку с брюссельской капустой, грибами и сыром в белом хлебе