Творожные кексы

Вкусные, ароматные кексы - отличная выпечка к чаю. Понравятся и детям, и взрослым. Напоминают по вкусу кексы, которые продавались в школьных столовках еще в советские времена. 

Простой рецепт творожных кексов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 243 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Для детей, К чаю

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Мука высший сорт — 200-220 г
• Масло сливочное или маргарин — 150 г
• Творог — 250 г
• Яйца — 4 шт
• Сахар — 300 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахарная пудра (для глазури - 100 г, для посыпки - 50 г) — 150 г
• Лимонный сок — 3 ст. л.
• Изюм — 2-3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Сахар, творог и яйца смешать и пюрировать блендером.
2. Смешать творожную смесь с размягченным маслом или маргарином, добавить изюм и просеянную вместе с разрыхлителем муку.
3. Хорошо вымешать.
4. Тесто должно быть как очень густая сметана. Формочки смазать маслом и выложить готовую смесь на треть формы.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Смешать сахарную пудру и лимонный сок, взбить венчиком немного и смазать горячие кексы.
6. Когда остынут, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!