Несложный рецепт фрикаделек из баклажанов и кабачков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 129 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 129 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порции2 шт небольших баклажан2 шт небольших кабачков1 луковица2 зубч. чеснока150 гр брынзы5-7 ст. л. муки2 яйца1/1, пуч. укропасоль, черный перец по вкусурастительное масло для жаркиПошаговое приготовлениеБаклажаны очистить от кожицы и сварить до готовности, откинуть на друшлаг, дать стечь воде и измельчить.Кабачки мелко порезать( кожицу я не удаляла, так как у меня были молодые кабачки, если старые - очистить).Соединить кабачки и баклажаны, добавить луковицу и чеснок, натертые на мелкой терке.Брынзу мелко порезать и также добавить.Туда же положить муку, яйца, соль, перец и порезанный укроп.Все это перемешать и сформировать небольшие шарики влажными руками, чтобы не прилипали. Обвалять их в муке, положить в сковороду с большим количеством растительного масла и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.Приятного аппетита!Подавать в горячем или холодном виде, при желании можно добавить фарш. Получилось очень вкусно!Угощайтесь!
