Простой рецепт нежного теста на пиве для выпечки фруктовых пирогов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 100 минут. Содержит всего 34 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 100 минутКоличество калории: 34 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порцийМука – 260 гПиво – 240 млЯйца – 4 штПодсолнечное масло – 80 млСахар – 50 гВанильный сахар – 1 пакМолоко – 80 млСольМасло для смазывания формыПошаговое приготовлениеЖелтки отделить от белков, к желткам добавить муку, масло, ванильный сахар и пиво. Взбить миксером, постепенно доливая молоко.В отдельной миске взбить в крепкую пену белки с сахаром и щепоткой соли.Соединить обе смеси вручную, добавляя белковую массу в желтковую по столовой ложке круговыми движениями.Форму смазать маслом и присыпать мукой. Духовку разогреть до 170 с, выпекать 40-50 мин. в зависимости от высоты бортиков формы, не открывая дверцы духовки. Проверить на готовность лучинкой. Оставить в выключенной духовке на 10 мин. Всё.Очень нежное тесто для фруктовых пирогов: яблочных, грушевых, ягодных. Не подойдет для выпечки с кремом и текучих начинок. Очень быстро и очень просто. Главное не пытаться вымешивать тесто на этапе соединения белковой и желтковой масс, просто спокойно перемешать. У меня сегодня в доме не нашлось даже мало-мальского яблочка, а с утра завтра очень захочется пирожка. Поэтому просто пересыпала шоколадной крошкой. Всё равно вкусно!
