Томатно-чесночный соус

Очень простой рецепт томатно-чесночного соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 102 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады

Ингредиенты на четыре порции

• Помидоры 1 кг
• Чеснок 1 головка
• Молотый красный перец 2 чайные ложки
• Хмели - сунели 3 чайные ложки
• Молотый кориандр 2 чайные ложки

Пошаговое приготовление

1. Помидоры нарезать на четвертинки, сложить в эмалированную посуду, оставить на сутки. Слить появившийся сок, использовав его в супы.
2. Мякоть прокипятить на слабом огне и протереть в пюре, отбросив кожицу и семена. Варить пюре на медленном огне, постоянно помешивая, пока помидоры не станут ярко - красными и не получится однородная густая паста.
3. Добавить мелко рубленый чеснок. Заправить пряностями, посолить и кипятить еще 3-4 минуты.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт томатна-чесночного соус!