ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ, МЯСА И ОВОЩЕЙ, УЛОЖЕННЫЕ СЛОЯМИ

Непростой рецепт зАПЕКАНКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ, МЯСА И ОВОЩЕЙ, УЛОЖЕННЫЕ СЛОЯМИ венгерской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 284 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 284 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Венгерская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• 600 г мяса
• 1 большая голова цветной капусты
• 600 г риса
• 1-2 моркови
• 2 помидора
• 1 красный мясистый перец
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 большие головки лука
• соль
• мол. черный перец
• ½ 1 ч. л. мол. тмина
• сметана 2 Х250 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовим овощи, нарезаем полосками, лук и чеснок мелко, помидоры на кубики.
2. Цветную капусту спарим в маленькой количестве воды - прибл. 100 г, посолив, в скороварке за 10 минут. В этой же воде, дополнив, сварим рис с солью и тмином.
3. В большой сковороде тушим морковь, перец, лук и под конец добавленный чеснок.
4. В другой сковороде тушим - жарим мясо и добавляем помидоры.
5. В огнеупорной стекляной посуде разложим слоями - рис, овощи, мясо, овощи, и последний слой - рис, на которой разравняем сметану. В разогретой духовке жарим 30-40 минут до готовности. Сверху можно посыпать тертым сыром перед готовностью и на 10 минут зарумянить в духовке.
6. Подаем горячим со сметаной.

 

Надо попробовать

 

@khalikova85, умничка!
Какой аппетитный рецептик запеканки из цветной капусты, мяса и овощей, уложенные слоями сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!