Печенье песочное на скорую руку

Простой рецепт печенья песочного на скорую руку домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 240 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 240 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Мука - 500 г
• Масло сливочное - 400 г
• Желток - 5 шт
• Соль - 0,5 ч. л.
• Сахар - 200 г
• Молоко - 0,5 ст. л

Пошаговое приготовление

1. Масло размягчить при комнатной температуре;
2. Муку просеять, добавить масло, соль, сахар - размешать;
3. Добавить 4 желтка - вымесить однородное тесто;
4. Уложить тесто в пакет и убрать в холодильник на 1 час;
5. Перед работой с тестом, дать ему постоять при комнатной температуре 15-20 минут;
6. Взять кусок бумаги для выпечки по размеру противня;
7. Тесто разделить на 2 части (1 часть - на 1 противень);
8. Раскатать тесто на бумаге не слишком тонко (примерно 5 мм), любой имеющейся формочкой для печенья, придавливать пласт, разрезая его на печенки;
9. Постараться сделать на бумаге - максимально возможное количество печенок;
10. Аккуратно отделить не нужные отрезки теста от печенок на бумаге;
11. Переместить бумагу вместе с печенками на противень;
12. Тоже самое проделать и со второй частью теста;
13. Все обрезки размять между собой и раскатать так же, как и в первых двух случаях (и из них получится еще один противень печенок);
14. Оставшийся желток смешать с молоком и с помощью кисточки смазать верх печенок;
15. Выпекать печенье при 180 градусах - 15 минут до готовности (в зависимости от духовки);
16. При выпекании сразу всех печенок (3 противня) использовать режим 3 D - обдув, для равномерного пропекания на всех уровнях духовки;

Вкусные, пористые, хрустящие и нежные печенки к чаю или кофе - тают во рту !!!