Непростой рецепт сПАГЕТТИ С ТЕЛЯТИНОЙ В СЛИВОЧНО-ТРЮФЕЛЬНОМ СОУСЕ средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 186 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 186 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииПаста Спагетти Borges – 500 гТелятина – 350 гЛук репчатый – 1 головкаПерец розовый (горошек) – 10 гСливки 20% – 1 стаканМасло трюфельное – 1 ст. л.Базилик - 10 г (маленький пучок)Чеснок – 3 зубчикаПомидоры черри – 10 штПерец болгарский – 1 шт.Шампиньоны – 8 штСыр твердых сортов – 130 гМасло оливковое Classic Borges – 5 ст. л.Вино белое столовое – ½ бокалаСоль, перец – по вкусуПошаговое приготовлениеПодготовить все ингредиенты согласно списку.Отварить Спагетти Borges согласно инструкции на упаковке.Порезать брусочками паприку, лук, телятину, шампиньоны.Чеснок и базилик мелко нашинковать, помидоры черри порезать на половинки, сыр натереть на мелкой тёрке.В сотейнике на оливковом масле обжарить лук, паприку, телятину, шампиньоны, после чего добавить вино, чеснок.Когда часть вина выпарилась добавить пасту, сливки, соль, перец, масло трюфельное, часть сыра.Все ингредиенты перемешать.Готовую пасту выложить на сервировочные блюда, посыпать оставшимся сыром, и украсить черри, горошком розового перца и веточкой базилика.
