Мясной соус из красной смородины

Несложный рецепт мясного соуса из красной смородины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 295 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 295 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• Сок из красной смородины - 1300 г
• Цедра 1 апельсина
• Сахар - 800 г
• Соль - 3 ст. л.
• Чеснок свежий - 4 зуб
• Гвоздика - 1 ч. л.
• Смесь перцев горошком - 1 ст. л.
• тимьян - 1 ст. л.
• Майоран - 1 ст. л.
• Крахмал картофельный - 2 ст. л.
• Уксус 9% - 3 ст. л

Пошаговое приготовление

1. Из красной смородины выжать сок, поставить на огонь, довести до кипения;
2. Огонь убрать на минимум, пену снять;
3. Добавить сахар, соль - растворить;
4. Чеснок пропустить через чеснокодавилку, перцы горошком располовинить в ступке;
5. В соус добавить цедру, чеснок, гвоздику, перцы, травы;
6. Снова довести до кипения, огонь убавить на минимум;
7. При помешивании добавить крахмал;
8. Влить уксус, потомить под крышкой при слабом кипении 2-3 минуты;
9. Снять с огня, разлить в чистые банки и укупорить;

Красивый, очень ароматный кисло-сладкий соус отлично подойдет к любым мясным блюдам !!!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!