Непростой рецепт шоколадно-миндального кекса с имбирем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 237 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 80 минутКоличество калории: 237 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порциймука - 1,5 стаканакакао - порошок - 4 ст. л.имбирный порошок - 1 ст. л.кардамон молотый - щепоткаразрыхлитель - 1 ч. л.миндаль сырой - 250 гсахар - 3/3, стаканаяйца - 2 штсливки жирностью 22% - 150 млмасло сливочное - 200 гимбирь засахаренный - 150 гбанан сушеный (кумкват засахаренный) - 100 гшоколад (70% какао) - 100 гПошаговое приготовлениеПросеять в миску муку, какао - порошок, имбирь и разрыхлитель, добавить кардамон.Нарезать засахаренный имбирь и бананы тонкими полосками, обвалять в муке, чтобы кусочки не слипались.Миндаль порубить в кухонном комбайне.Всыпать сахар, измельчить смесь в мелкую крошку.Добавить яйца по одному, затем влить сливки и растопленное масло.Переложить содержимое комбайна в миску с мучной смесью и тщательно перемешать.Всыпать мелко порубленный шоколад, еще раз перемешать.Смазать сливочным маслом большую форму для кекса. Выложить туда тесто, поставить форму в разогретую до 180 °С духовку на 45 мин.Вынуть кекс, накрыть фольгой и выпекать еще 20 мин., чтобы воткнутая в середину деревянная палочка оставалась сухой.Дать готовому кексу остыть 15 мин., затем аккуратно вынуть, полностью остудить.Рецепт из журнала «Гастроном», кекс с насыщенным, выраженным имбирным вкусом, очень подходящий для зимы. Пришлось заменить заявленный в рецепте засахаренный кумкват сушеным бананом, т. к. кумквата не смогла найти.
какой интересный рецепт шоколадна-миндального кекс с имбирем и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
