Соус «Ткемали» ( из слив )

Очень простой рецепт соуса «Ткемали» ( из слив ) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 114 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 114 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на четыре порции

• Слива сушеная - 200 г (по вкусу)
• Чеснок - 2 головки (по вкусу)
• Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
• Перец - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
• Зелень кинзы (или укроп) - 1 пучок (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Продукты для приготовления соуса «Ткемали» из слив.
2. Как приготовить соус «Ткемали» в домашних условиях: Сливы промыть. Промытые кислые сушеные сливы залить холодной водой (на 1 см выше слив). Поставить на огонь, довести до кипения, отварить в воде до мягкости на небольшом огне под крышкой (около часа).
3. Отвар процедить и сливы (без косточек) измельчить блендером (или протереть сквозь сито).
4. Зелень вымыть, мелко нарезать.
5. Чеснок очистить, измельчить.
6. Сливовое пюре развести отваром до густоты жидкой сметаны.
7. Затем добавить в соус из слив толченый чеснок, соль, молотый перец, мелко нарезанную зелень кинзы или укроп, дать закипеть, после чего охладить.
8. Соус «Ткемали» из слив готов. Приятного аппетита!

 

Мой самый любимый рецепт соуса «ткемали» ( из слив )!!!
Я тоже так готовлю!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать