Шоколадно-кофейный сырник

Простой рецепт шоколадно-кофейного сырника домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 96 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 96 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Творог – 800 грамм
• Яйца – 3 штуки
• Сахар - 1 стакан
• Ванильный экстракт – 1/1, ч. л.
• Кукурузный крахмал – 2 ст. л.
• Шоколад черный - 100 грамм
• Печенье шоколадное – 300 грамм
• Масло сливочное - 60 грамм
• Растворимый кофе – 20 грамм

Пошаговое приготовление

1. В чаше блендера измельчить печенье. Добавить растопленное сливочное масло. Включить блендер еще на несколько секунд. Должна получиться влажная крошка.
2. Форму для запекания выстелить бумагой для выпечки. Распределить крошку из печенья по дну формы и хорошенько утрамбовать.
3. Для начинки в чаше блендера измельчить творог и сахар до образования однородной массы. Добавить яйца по - одному. Добавить ванильный экстракт, кукурузный крахмал. Еще раз включить блендер на пару секунд. Должна получиться гладкая, без комочков масса.
4. 1/1, часть массы отделить.
5. Растопить шоколад. Добавить растопленный шоколад и кофе в 2/2, творожной массы. Измельчить до гладкости и однородности.
6. В подготовленную форму выложить шоколадную массу. Сверху – белую творожную массу.
7. Выпекать духовке 1 час при 180 С. Предварительно в духовку поставить емкость с водой на нижнюю полку. Сырник охладить ночь в холодильнике.

Сырник русифицированное название американского чизкейка. Вместо сливочного сыра используется наш русский творог. Надо сказать, что по структуре и плотности очень похоже на чизкейк. Сырничек вышел с насыщенным шоколадно-кофеным вкусом! Любители шоколада будут в восторге! Ничто так не подымет настроение с утра, как чашечка чая с кусочком такого ароматного творожника, который принесет вам солидный заряд эндорфина. И кто сказал, что утро добрым не бывает?

 

@Нютка_Л, спасибо за новый вариант шоколадно-кофейного сырника.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Нютка_Л ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.