Сложный рецепт нежного кекса на сливках с соусом пралине домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 32 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 32 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КексИнгредиенты на двенадцать порцийДля кекса (25/5, )Яйцо 2 штСахар 125 грМука 100 грФундук молотый(можно неочищенный) 30 грСливки 33 % 100 млВанильный сахар 1 ст лРазрыхлитель 1 члДля соусаМолоко 100 млСливки 20% 200 млЖелтки - 3 штКрахмал 1 ч лСахар 50 грПаста пралине 1-2 ст ложкиВанильный сахар или экстрактПошаговое приготовлениеДля кекса. Взбить яйца с сахаром до побеления(около 5-8 минут)Не переставая взбивать очень тонкой струйкой влить сливки по краю посуды.Просеять муку с рахрыхлителем и добавить фундук.Осторожно лопаточкой размешать до образования однородного теста.Вылить в прямоугольную форму.Печь при 170 С 25-35 минут.Полностью остудить.Довести молоко со сливками до кипенияДля соуса взбить желтки с сахаром до побеления.Всыпать крахмал и ещё раз взбить.Тонкой струйкой помешивая влить горячее молоко со сливками.Варить на низком огне до загустения, не дать сильно закипеть.Готовый соус должен обволакивать ложку, а не стекать с неё.по консистенции напоминает жидкую сгущенку.Снять соус с огня и сразу же добавить пасту пралине тщательно размешать.И полностью остудить.Подавать нарезанный кекс с соусом.Приятного аппетита.пару дней назад в магазине попалась мне на глаза паста пралине, я не задумываясь её купила. Вкусная штука, очень!!!Если вдруг у вас нету, можно её не добавлять и получится просто ванильный соус. В свою порцию соуса я добавила коньяк получился намного насыщенный вкус. Сам кекс очень-очень мягкий и вкусный бисквит, думаю будет отличной основой для торта.
