Очень простой рецепт острых свиных ушек китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 301 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 301 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на пять порцийСвиные уши 2 шт.Морковь 1 шт (большая)Огурец свежий 1 шт.Соевый соус, соль, перец красный острый, сахар, чеснок, сок лимона, аджиномото (если есть!).Пошаговое приготовлениеВарим свинные уши около 1 часа (воду немного посолить), затем вынимаем и счищаем с ушей верхний слой кожицы, оставляем только хрящПромываем в холодной воде и режем на тонкие пластикиМорковь, огурец, режем на тонкие полоски (как на китайскую морковь). Делаем соус; в расколенное подсолнечное масло добавляем чеснок и аджиномото - на 1 минутуУши соединяем с морковью и огурцом, солим, перчим, сахарку, сок лимона и заливаем расколенным масломДаем настояться в холодильники около 1 часа.Морковь можно взять готовую магазинную китайскую и добавить только сваренные ушки и специи кто, как любит, поострей, покислей. Можно делать и без огурца кому, как нравиться.
