Салат из моркови и чечевицы

Несложный рецепт салата из моркови и чечевицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 345 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 345 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Вегетарианская еда

Ингредиенты на четыре порции

• Морковь 200 г
• Чечевица 200 г
• Молодой картофель 100 г
• Лук - порей 100 г
• Репчатый лук 50 г
• Зеленый лук 40 г
• Оливковое масло 5 столовых ложек
• Винный уксус 3 столовые ложки
• Горчица 1 столовая ложка
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отварите чечевицу в подсоленной воде.
2. Бланшируйте морковь, репчатый лук и лук - порей. Нарежьте тонкими полукольцами.
3. Отварите картофель и порежьте кружочками.
4. Для приготовления соуса тщательно смешайте уксус, масло, горчицу, соль и перец. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук. Взбейте соус до густоты.
5. Смешайте все ингредиенты и заправьте салат соусом.
6. Можно подавать салат с гренками из бородинского хлеба.

 

хороший рецепт. Спасибо

 

@Eaeebkko, спасибо за новый вариант салата из моркови и чечевицы.
Нужно будет обязательно попробовать