Простой рецепт вкусного риса под шубой из перца и помидор на овощной подушке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 80 минут. Содержит всего 298 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 80 минутКоличество калории: 298 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции1 кабачок,2 луковицы,1 морковка,1 стакан риса,4-5 помидоров4 болгарских перца красных,150 гр. оливкового или растительного масла,соль по вкусу,майоранПошаговое приготовлениеВ оригинале этот рецепт звучал как рис со всякой дрянью))), а прочитав я подумала ничего себе «дрянь»)))и у меня рука не поднялась так обозвать этот рецепт. Решила добавить майоран, хотя автор готовил без специй, но я подумала что он здесь лишним совсем не будет.Итак приступим:Берём сковороду с толстым дном. Думаю у каждой хозяйки сейчас есть такая(у меня лично уже 10 лет посуда BergHOFF). Наливаем на сковороду растительное масло.Режем кубиками кабачок, морковь трём на крупной тёрке и шинкуем кубиками лук. Разогреваем немного масло и накладываем кабачки, затем морковь и сверху лук, слегка присаливаем и обжариваем минут 5, перемешиваем. Газ временно выключаем.Промываем рис и выкладываем сверху на овощи - разравниваем и опять солим(немного). Затем режем кружочками помидоры и укладываем поверх риса, далее перец соломкой. Эти 2 слоя уже не перемешиваем. Сверху посыпаем майораном.Закрываем крышкой, ставим тушиться на маленький огонь примерно на 1 час. Никакой воды лить не надо - рис великолепно пропаривается в масле и соке от овощей. А уж когда я открыла крышку - от запаха просто обалдела. Рис получился такой рассыпчатый и вкусный, ну а о полезности такого блюда даже говорить не стоит.Надеюсь вам понравится это лёгкое в приготовлении, полезное и очень вкусное блюдо.З. Ы. Единственно что сделаю в следующий раз - это сниму шкурку с помидор.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВСЕМ!!!!У меня дома не нашлось никакой зелени для украшения, но зато стоит целый пакет овощного физалиса. Вот им я и воспользовалась для украшения. Это моя порция(мне физалиса побольше, уж очень я его ЛЮ. . ) А это «скромная» порция моего мужа(ему надо бы и мясное что-нибудь, а у меня были потрясающие котлетки с овсяными хлопьями, вот я ему их и подкинула)Должна сказать что от риса он был в полном восторге. Сказал что такого вкусного ещё никогда не ел. Ну и салатик ему конечно из помидор, перца и физалиса.
замечательный рецепт! В моей семье любят вкусный рис под шубой из перца и помидор на овощной подушке Спасибо за прекрасную идею
@pustogvar85, очень интересный вариант вкусного риса под шубой из перца и помидор на овощной подушке.
