Салат «Оливье» (рецепт 1904 года)

Сложный рецепт салата «Оливье» (рецепт 1904 года) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 138 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на двенадцать порций

• картофель 2 шт.
• мясо крабов камчатских 100 г
• куропатка белое филе 150 г
• огурцы 1 шт.
• огурцы маринованные 2 шт.
• язык говяжий 150 г
• горошек зелёный 50 г
• яйца 4 шт.
• хрен сливочный 40 г
• каперсы 50 г
• майонез 120 г
• соль по вкусу
• Для украшения:
• яйцо перепелиное 8 шт.
• салат зеленый фризе 50 г
• икра чёрная 20 г
• икра красная 20 г
• шейки раковые 80 г

Пошаговое приготовление

1. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать очень мелкими кубиками. Краба отварить в подсоленной воде, остудить, мелко нарезать. Филе куропатки отварить в подсоленной воде, остудить, мелко нарезать. Огурцы нарезать очень маленькими кубиками. Язык отварить в подсоленной воде, остудить, очистить, мелко нарезать. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, порубить.
2. Ингредиенты соединить, заправить смесью хрена и майонеза, тщательно перемешать.
3. Приготовить украшение. Перепелиные яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, разрезать каждое пополам. Извлечь желтки, порубить их. В белковые половинки разложить икру и раковые шейки.
4. Салат посыпать измельченными желтками и расставить на них фаршированные половинки перепелиных яиц.

 

это просто очень вкусно

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Я тоже обожаю салат «оливье» (рецепт 1904 года)
но сама делала только один раз.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

@Усатенко Л, рецепт салата «оливье» (рецепт 1904 года) ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

ухтышка какой рецепт салата «оливье» (рецепт 1904 года)!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Как вкусно! У меня муж любитель салата «оливье» (рецепт 1904 года).

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!