Окорочка кролика в лимонном соусе (мой вариант)

Непростой рецепт окорочки кролика в лимонном соусе (мой вариант) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 169 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Окорочка кролика 4 шт.
• Сметана 250 г
• Лимон 1 шт.
• Яблоко 1 шт.
• Чеснок 4 дольки
• Хрен 1 ст. л.
• Мука 1 ст. л.
• Сыр твердый 100 г
• Масло раст. для жарки
• Соль
• Сахар по желанию
• Сухари пан. 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Сыр и яблоко потереть на терке. Чеснок мелко порезать или подавить. В сметану выдавливаем сок лимона, добавляем яблоко, чеснок, хрен, сахар по желанию(1 ч. л. ).
2. Масло разогреть на сковороде, окорочка обмазать полученной сметанной смесью и обвалять в смеси панировочных сухарей и сыра, Обжарить с двух сторон, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 20, если нужно, добавить немного воды. В сметанную смесь добавляем муку, вымешиваем. Кролика солим по вкусу, можно добавить приправы по желанию (я не добавляла) и заливаем сметанной смесью. Тушим на небольшом огне до желаемой мягкости.
3. Приятного аппетита.

Я нашла на сайте несколько рецептов приготовления кролика. В моем рецепте есть что-то общее и что-то разное с каждым из них(в компонентах, в способе приготовления), поэтому прошу считать мой рецепт вариантом ко всем остальным. Розовый цвет в моем варианте получился потому, что я использовала хрен со свеклой.

 

Вот это да! Какой красивый рецептик окорочки кролика в лимонном соусе (мой вариант)! А вкусный и простой!