Непростой рецепт пОСТНОГО ФРУКТОВОГО КЕКСА домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 238 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 238 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на пять порций1 стакан сахара½ стакана растительного масла1 ч. л. соды1 ст. л. лимонного сока (уксуса)горсть изюма10 шт. кураги1 яблоко½ стакана клюквыоколо 2 стаканов муки (¼ стакана можно заменить отрубями)1 стакан фруктового сока или компота из свежих или сухих фруктовцедра 1 лимонаванильный сахар⅓ ч. л. корицысахарная пудра для посыпкиПошаговое приготовлениеСахар и масло растереть в однородную массу. Добавить соду, гашённую лимонным соком (уксусом).Влить сок или компот. Постепенно вводить муку до консистенции густой сметаны.Запарить изюм, курагу, затем нарезать ее на 4-6 частей. Нарезать кубиками яблоко, промыть клюкву. Фрукты вмешать в тесто.Добавить цедру лимона, ванильный сахар и корицу. Всё хорошо перемешать.Форму смазать растительным маслом, посыпать мукой (силиконовую сбрызнуть водой).Вылить тесто и выпекать 40-45 мин. при 180°.Осторожно достать из формы, при желании посыпать сахарной пудрой.Очень лёгкий, нежный и вкусный кекс.
