Дип из печеного чеснока

Очень простой рецепт дипа из печеного чеснока греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 169 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Закуски, Греческая кухня, Дип

Ингредиенты на четыре порции

• Чеснок 2 головки
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Йогурт 5 столовых ложек
• Майонез 45 г
• Горчица 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 граусов. Разделите головки чеснока на зубчики, но не очищайте их от шелухи. Разложите дольки чеснока на противне и полейте оливковым маслом так, чтобы весь чеснок оказался покрытым маслом. Поместите противень в духовку примерно на полчаса. Чеснок готов, когда при нажатии на зубчик вилкой вы чувствуете, что он мягкий. Извлеките противень и остудите чеснок.
2. Когда чеснок остынет, очистите его от шелухи и отрежье попки. Разомните чеснок викой до пюреобразного состояния и посолите.
3. Добавьте к чесноку майонез, йогурт и горчицу. Как следует перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте с тонкими ломтиками подсушенного хлеба или питами, порезанными на тонкие полоски.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно