Бездрожжевой хлеб на кефире из нескольких видов злаков с цукатами и семечками. Тесто замешивается хлебопечке, но можно и руками замешивать. Выпекается хлеб в духовке.Несложный рецепт бездрожжевого многозернового хлеба с семечками и цукатами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 97 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 97 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На завтрак, На ужин, На обед, К чаюСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииМука пшеничная — 1,5 стак.Мука ржаная — 1 стак.Овсяные хлопья (+ для посыпки) — 0,75 стак.Кефир — 1,25 стак.Соль — 0,75 ч. л.Сахар — 2-3 ст. л.Сода пищевая — 1 ч. л.Цукаты — 1 горст.Семена подсолнуха (очищенные) — 1 горст.Кориандр (молотый) — щепоткаМед жидкий — 0,5 ст. л.Пошаговое приготовлениеСтакан используется граненный, ложки обыкновенные. В ведерко хлебопечки налить кефир, добавить соль, сахар, соду.Затем оба вида муки (просеянной).Затем овсяные хлопья, цукаты и семечки.Замесить тесто, программа для замеса пельменного теста, время 10-30 минут, в зависимости от модели хлебопечки.Посыпать рабочую поверхность мукой, сформировать круглый хлеб. Смазать жидким медом.Посыпать овсяными хлопьями.Сделать надрезы. Выложить на противень и поставить в разогретую до 200 градусов. Выпекать 45 минут, При выпечке контролировать румяность хлеба, если потребуется, прикрыть верх фольгой.Готовый хлеб выложить на решетку, накрыть полотенцем и дать полностью остыть.Приятного аппетита!
