Очень красивое и вкусное блюдо, которое подойдет как для обычного ужина, так и на праздничный стол! Обжаренная горбуша подается к столу с пастой и ароматным сливочным соусом, присыпанная пармезаном. Вашему вниманию - классический рецепт приготовления пасты с горбушей. Рыба тушится в сливочном соусе, отдельно отваривается до готовности паста. Блюдо подается к столу горячим, присыпанное тертым пармезаном. Вполне подойдет для праздничного ужина. Удачи!Количество порций: 3-4Несложный рецепт пасты с горбушей итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 158 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 158 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На ужинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюда, ПастаИнгредиенты на четыре порцииГорбуша — 300 Грамм (филе)Паста — 100 ГраммСливки — 150 МиллилитровЛук репчатый — 1 ШтукаПармезан — 50 ГраммПетрушка — По вкусуЧеснок — 2 ЗубчикаМасло оливковое — 30 МиллилитровПерец — По вкусуСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеРежем рыбу порционными кусочками, удаляем кости. Поливаем оливковым маслом, солим, перчим и оставляем мариноваться 15-20 минут.Лук режем полукольцами. Зелень и чеснок измельчаем.Замаринованную рыбу обжариваем с двух сторон на сухой сковороде. По 3-4 минуты на одну сторону.Убираем рыбу и обжариваем в соке, который она выделила, лук и чеснок. Можно добавить немного оливкового масла. Обжариваем до золотистости.В кипящей воде отварите пасту до готовности. Затем воду слейте и оставьте макароны в кастрюле, под крышкой.К луку вливаем сливки, доводим до кипения.Сразу же добавляем на сковороду горбушу.Добавляем измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Тушим пару минут.Переворачиваем горбушу и тушим с другой стороны еще 2-3 минуты.Выкладываем на блюдо пасту.Сверху кладем рыбу в сливочном соусе.Присыпаем тертым пармезаном.Приятного аппетита!
