Батон домашний.(Вариант)

Простой рецепт батона домашнего.(Варианта) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 28 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 28 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Для опары:
• 150 мл воды теплой
• 1 ч. л (неполная )дрожжей
• 1 ст. л сахара
• 180 гр муки
• Для теста:
• 1 ч. л соли
• 50 гр оливкового масла
• 2 яйца
• 300-350 гр муки

Пошаговое приготовление

1. Из ингредиентов для опары ставим опару, для этого смешиваем все продукты и оставляем до тех пор, пока опара не увеличится в 2 раза. Когда опара начнет оседать добавляем соль, яйца и муку. Вымешиваем тесто и в конце добавляем масло. Еще раз вымешиваем. Тесто должно быть эластичным. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Сделаем обминку и дадим еще раз подойти тесту.
2. Начинаем формировать батон. Тесто растягиваем в овальный пласт и начинаем подминать тесто с краев к середине, таким образом начинает формироваться батон, далее растягиваем сформированный батон в длину и ставим на расстойку. Через мин
3. 25-30 смазываем батон яйцом(я забыла смазать) и делаем косые надрезы лезвием( у меня не было, я делала ножом, получились неглубокие). Еще мин 15 растаиваются и ставим в разогретую, до 190 градусов, духовку на мин 25-30.
4. Все батон готов.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

я слабо разбираюсь в батоне домашнем.(варианте), но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....