Спагетти в сливочном соусе с сыром дор-блю и чесноком

Простой рецепт спагетти в сливочном соусе с сыром дор-блю и чесноком итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 917 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 917 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня

Ингредиенты на две порции

• Спагетти 250 г
• Чеснок 4 зубчика
• Сливки 20% - ные 200 мл
• Яичный желток 4 штуки
• Сыр дор - блю 30 г
• Растительное масло 1 чайная ложка
• Тертый сыр пармезан 30 г
• Соль по вкусу
• Базилик 1,5 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Поставить воду для спагетти, добавить базилик, соль и немного подсолнечного масла, чтобы спагетти не слипались.
2. Разогреть сковороду с чайной ложкой растительного масла и обжарить предварительно надавленный чеснок на слабом огне, не доводя до золотистой корочки.
3. Отдельно взбить желтки со сливками, добавить половину взятого пармезана, обжаренный чеснок, все тщательно перемешать.
4. Натереть дор - блю на крупной терке, можно просто раскрошить.
5. Откинуть спагетти на дуршлаг, разложить по тарелкам, сверху полить сливочным соусом, посыпать дор - блю и оставшимся пармезаном.

Приятного аппетита!

 

Спасибочки

 

Когда в первый раз попробовала спагетти в сливочном соусе с сыром дор-блю и чесноком, мне не понравилось.