Непростой рецепт пикантного белого хлебушка с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 309 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 309 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на две порцииДля теста:375 г муки1 ч. л. сахара½ ч. л. соли (можно чуть больше)7 г дрожжей50 г сливочного масла200-250 мл теплой водыНачинка:150 гр сыра Эмменталер или ЭдамерПаприка молотаяЯйцо + молокоПо желанию: семечки, кунжут, крупная сольПошаговое приготовлениеПриготовить тесто безопарным способом.Смешать дрожжи с небольшим количеством теплой воды, добавить сахар, соль.Просеять муку, в центре сделать углубление и вылить дрожжевую смесь и воду.НЕ ЗАБУДЬТЕ - смазать руки подсолнечным маслом – так тесто не будет прилипать.Замесить мягкое (не тугое) тесто, в конце замеса добавить растопленное сливочное масло.Хорошо обмять.Накрыть полотенцем, поставить в теплое место на 3 часа.Обмять через 1 час, затем еще через 1 час, дать постаять еще 1 часик. Можно готовить.СборкаНа присыпанной мукой поверхности раскатать длинный пласт из ½ части теста – не тонко!. Разрезать его пополам. Края смазать водой.Положить на тесто, отступив от края - натертый сыр, обильно присыпать паприкой. Свернуть длинные шпагатики. рекомендую - сыр распределять равномерно, оставив свободными только краешкиЗатем сплести из них самую красивую в своей жизни косичку – хлебную косичку. Положить на противень, выстеленный бумагой и смазанный небольшим количеством растительного масла.Смешать яйцо с молочком, нанести эту смесь на косичку.При желании (рекомендую) - посыпать семечками и крупной солью. У меня кунжут и тыквенные, морская соль. Накрыть полотенцем.Тоже самое сделать со второй частью теста. Дать немного постоять.Отправить в духовку на нижний отдел при температуре 200 С на 25-30 минут.Снять хлеб вместе с бумагой с противня. Завернуть хлеб в полотенце, положить на решетку и дать остыть.Этот хлебушек вкусен, как в теплом, так и в холодном виде.Приятного аппетита!Это мой первый хлеб в таком роде. Ранее пекла булочки или хлеб в форме. Теперь решила испечь такой. Как всегда - очень благодарна Наташеньке – Челночок за помощь в приготовлении этого хлеба. Спасибки тебе БОЛЬШОЕ!!! ************************************************* Не смотря на то, что сыр в некоторых местах почему-то убежал, хотя не было ни одной дырочки (может подольше нужно было дать постоять после сборки), хлеб получился очень вкусным и, как мне кажется красивым. Впрочем, судить Вам!
