Хрустящие креветки в панировке из хлебных крошек и пармезана

Спасибо Джейми Оливеру за идею. Пропорций не будет, так как количество ингредиентов очень зависит от размера креветок.

Несложный рецепт хрустящих креветок в панировке из хлебных крошек и пармезана авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 209 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 5 мин
• Количество калории: 209 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Фуршет

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Жарка

Ингредиенты на две порции

• Креветки средние или крупные
• Крошки хлебные «Панко»
• Петрушка
• Тертый пармезан
• Цедра 1 лимона
• 1 яйцо
• Мука для панировки
• Соль
• Перец
• Масло для обжарки

Пошаговое приготовление

1. Хлебные крошки смешать с пармезаном, мелко рубленной петрушкой, лимонной цедрой. Посолить и поперчить.
2. Креветки очистить, удалить голову. У крупных вынуть кишечную вену. Концы хвостиков можно оставить.
3. Креветки обвалять в муке, стряхнуть лишнее, обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в панировке из крошек и пармезана.
4. Обжарить на смеси сливочного и растительного масла до хрустящей корочки. Если панировка была сухой, по минуте с каждой стороны хватит.
5. Креветки выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. tochka79, Спасибо!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант хрустящих креветок в панировке из хлебных крошек и пармезана

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Очень своевременно выставлен рецепт. tochka79, Спасибо!

 

@tochka79, аппетитно - чудо!