Бифштекс по-французски

Среди большинства хозяек есть распространенный рецепт приготовления бифштекса по-французски в домашних условиях. Бифштекс получается весьма нежным, а особой пикантности ему придают сыр и помидоры.

С первого раза может показаться, что приготовить бифштекс по-французски в домашних условиях достаточно сложно, но это не так. Главное - правильно подготовить фарш и обжарить его с нужными ингредиентами. Слоями следует выложить на мясо грибы с луком, сыр и помидоры. Лучше всего промазывать майонезом, но можете использовать и любой соус по вкусу.

Количество порций: 4

Простой рецепт бифштекса по-французски французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 225 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 225 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Мясо по-французски

Ингредиенты на четыре порции

• Фарш — 500 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Соль, перец — По вкусу
• Помидор — 2 Штуки
• Сыр — 50 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Раститеьное масло — 40 Грамм
• Грибы — 100 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте все необходимые продукты. Готовить бифштекс по - французски в домашних условиях можно с грибами, а можно без.
2. Теперь начинаем готовить «начинку»: сыр натираем на терке. Лучше брать твердые сорта.
3. Шинкуем помидоры кольцами среднего размера. Берите среднеспелые томаты, чтобы лучше было нарезать и готовить.
4. Точно также поступаем и с луком.
5. А вот грибы следует нарезать мелко. Для нашего блюда подойдут шампиньоны.
6. Теперь приступаем к основному - приготовлению самого бифштекса. Если есть возможность - приготовьте фарш сами, а если нет времени и желания - возьмите уже готовый. Итак, добавляем к фаршу яйцо, приправы, соль и хорошенько его вымешиваем.
7. Формируем бифштекс, отправляем его жариться на сковороду, после чего выкладываем на него сыр, лук, снова сыр и помидоры.
8. После этого накрываем крышкой и убавляем огонь. Так готовим наш бифштекс по - французски в домашних условиях около пятнадцати минут на очень слабом огне. Грибы кладем между слоями и не забываем промазывать майонезом.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

АААААА как вкусно глядя на бифштекс по-французски слюнки потекли ручьем!!