Ржаной кекс со сливами

Непростой рецепт ржаного кекса со сливами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 26 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 26 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• «стакан» (в моём рецепте 200 мл)
• 100 гр сливочного масла
• стакан коричневого сахара
• 2 больших яйца
• ванилин
• разрыхлитель - кофейная ложка с горкой(примерно 5 гр)
• 2 крупные сливы (сочные, с кислинкой)
• стакан ржаной обдирной муки
• 2 столовые ложки пшеничной муки
• молоко (пол стакана) 100 мл
• соль - совсем чуть
• «хлебная» форма для кекса

Пошаговое приготовление

1. Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйца, соль, ванилин, молоко.
2. В отдельной миске смешать муку ржаную, пшеничную и разрыхлитель. Добавить полученную сухую смесь в жидкую, выложить в форму (предварительно смазав растительным маслом), сверху вдавить половинки свежих слив.
3. Выпекать 35-40 минут при температуре 190-200.
4. Приятного аппетита!

Всем привет!)) После длинного перерыва решила обновить свою заброшенную страничкуБуду рада стареньким и новеньким гостям)) Напишу некоторые советы по кексу(чтоб уж наверняка получилось))) не заменять коричневый сахар на белый: в сочетании с ржаной мукой коричневый сахар даёт очень приятный аромат. не перебарщивать со сливами, иначе кекс поплывёт, и будет не так вкусно. употреблять в тёплом виде пшеничную муку добавлять обязательно, так как клейковина в ржаной отсутствует с непривычки вкус ржаной выпечки может не понравиться, но стоит попробовать ещё раз, и вы обязательно влюбитесь в него

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.