Мармелад из тыквы

Предлагаю вашему вниманию мармелад из тыквы — лакомство вкусное и полезное, которым смело можно угощать даже детей, ведь состав у него абсолютно натуральный. Такой десерт нам не совсем привычный, но в результате получается вкусно и интересно.

Для того, чтобы мармелад особенно порадовал вас своим вкусом и цветом, выбирайте для работы сладкую и ароматную тыкву мускатных сортов. В качестве ароматизатора вы можете выбрать не только ванильный сахар, но и корицу, мускатный орех или кардамон.

Очень простой рецепт мармелада из тыквы европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 124 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 124 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на восемь порций

• Желатин 2 ст. л.
• Сахар 120 г
• Сахар ванильный 10 г
• Тыква свежая 500 г

Пошаговое приготовление

1. Для работы нам понадобится тыква, быстрорастворимый желатин, сахар и ванильный сахар.
2. Тыкву (500 г) очистить, нарезать на кубики и выложить в форму для запекания. Запечь в духовке при 180°С до мягкости (на это уходит приблизительно 35 минут, но это зависит от сорта тыквы).
3. Измельчить готовую тыкву с помощью блендера, а затем протереть сквозь мелкое металлическое сито.
4. Добавить к тыквенной массе сахар (120 г) и ванильный сахар (10 г).
5. Добавить желатин (2 ст. л. ), перемешать массу и оставить на 15 минут.
6. Нагреть массу, помешивая, до полного растворения сахара и желатина (до кипения не доводить). Охладить.
7. Вылить тыквенную массу в форму и отправить в холодильник до полного застывания.
8. Нарезать мармелад на кусочки и обвалять каждый в сахаре.
9. Мармелад из тыквы готов.

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.