Рыбный соус с черимойей

Простой рецепт рыбного соуса с черимойей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 73 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 73 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 2 головки лука - шалота, порубленного
• 4 зубчика чеснока, мелко порубленного
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 0,5 чашки сухого белого вина
• 0,5 чашки рыбного или куриного бульонапюре из мякоти
• 1 плода черимойи (без косточек и мембран)соль, перец
• 1 маленький стручок перца халапеньо, мелко порезанный

Пошаговое приготовление

1. Потушить шалот и чеснок в масле.
2. Добавить белое вино и уварить до половины массы, до прозрачности лука и чеснока.
3. Добавить бульон, уварить до половины.
4. В пюре из черимойи добавить соль и перец по вкусу, хорошо размешать.
5. По желанию добавить в пюре мелко порезанный перец халапеньо.
6. Добавить пюре в соус, убавить огонь до минимума и готовить, пока соус не уплотнится.
7. Подать к жареной или запеченной рыбе.

 

Ох, какая вкуснятина!