Сложный рецепт красного окуня с манговым чатни итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 53 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 53 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: День святого ВалентинаСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: Во фритюреИнгредиенты на четыре порцииморской окунь (средний) 1 шт.манго (свежий) 1 шт.мука 3 ст. л.крахмал 1 ст. л.имбирь (свежий, тертый) 2 ч. л.чили (мелкий) 1 шт.сахар 1 ч. л.соль 1/1, ч. л.уксус яблочный 2 ст. л.вода 100 млчеснок 1 зубчикмасло постное (для фритюра и обжарки) 0,5 лукроп 2 веточкикабачки (для гарнира) 1 шт.фасоль стручковая 10 шт.морковь 1 шт.кунжут 1 ч. л.лимон 2 долькиПошаговое приготовлениеРыбу почистить, разрезать вдоль хребта пополам и освободить от костей.Кожу оставить.Филе обсушить бумажным полотенцем, положить кожей вниз и сделать надрезы.Посолить и обвалять в смеси муки и крахмала.Обжарить во фритюре в течение нескольких минут до готовности.Приготовить манговый чатни.Жгучий перчик очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.Таким же образом нарезать манго.Почистить и измельчить корень имбиря.Влить в сотейник 1 столовую ложку постного масла, добавить приготовленные ингредиенты, а так же соль, сахар, яблочный уксус и воду.Тушить до загустения.В самом конце добавить мелко порезанный чеснок.Масса приобретет густую консистенцию.Порезать и обжарить кабачки, морковь и фасоль на растительном масле.Посыпать овощи семенами кунжута.На сервировочную тарелку выложить подготовленную рыбу и полить ее манговым чатни.Рядом положить овощной гарнир.Украсить долькой лимона и свежей зеленью.Приятного аппетита!
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик красного окуня с манговым чатни. maksimovich95, спасибо!!!
Обалденный рецептик красного окуня с манговым чатни. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
