Кексы Майский ангел

Такие замечательные кексы получились с коричневым сахаром.

См. пошаговые фото.

Несложный рецепт кексов Майский ангел домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 216 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 216 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• на 8 шт:
• мука пшеничная 2/2, стакана (200 мл)
• яйцо 1 шт
• сахар от Мистраль 1/1, стакана (200 мл)
• кефир - 1/1, стакана (200 мл)
• масло подсолнечное с оливковым 50 мл
• яблоко 1/1, стакана (200 мл)
• корица - по вкусу
• ваниль - на кончики ножа
• сода чайная - 1 коф л
• сахарная пудра из сахара от Мистраль и корицы - для яблок и для посыпки кексов

Пошаговое приготовление

1. Делаем тесто для кексов. В мерную кружку вылила кефир, положила сахар от Мистраль и разбила яйцо. Всё венчиком хорошо подвзбила.
2. От сахара коричневого кефир стал такого красивого цвета.
3. В муку положила соду, соль, ваниль и хорошо перемешала. Соду не гасила, она в кефире погасится. Добавляем в смесь понемногу муку. Я её просеивала.
4. Яблоко режем очень мелкими кусочками вместе с кожицей.
5. В ступку насыпала сахар Мистраль и корицу, пестиком разбила в порошок и засыпала сахарно - коричной смесью яблоки в чашке. Перемешала и дала с 5 минут постоять.
6. Выложила в мерную кружку к тесту и хорошо перемешала.
7. Намочила силиконовые формочки и разлила в них тесто на 2/2, формочек. Отправила в разогретую духовку до 180 С и делала 20 минут. Нужно ориентироваться каждому на свою духовку. У меня эл. шкаф на 15 л. Печёт быстро и хорошо.
8. Приготовила для готовых кексов бумажные формочки для оформления и красоты и сахарно - коричную пудру посыпать готовые кексы.
9. Кексы наши готовы, вытащила их из духовки и дала остыть в формочках.
10. Переложила кексы в бумажные формочки и посыпала коричной пудрой. Приятного чаепития)))
11. По сравнению с оригиналом, кексами Зимний Ангел, в своём рецепте я вместо маргарина взяла масло подсолнечно - оливковое, не добавляла цедру мандарина - мне не нужно было, вместо кураги - яблоки, добавила корицу, ваниль. формочки маслом не смазывала. Соду не гасила - она в кефире сама погасится. Ну а в остальном всё так)

С коричневым сахаром от Мистраль кексы получились очень красивые цветом, в меру сладкие и очень вкусные. От кефира и яблока кексы внутри мягкие и чуть влажные. Очень необычно и здОрово)))

 

Вкуснятина, обожаю кексы майский ангел
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Eaaoojoiw

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!