Так готовили морс наши бабушки, так готовим и мы. Самое прекрасное в клюкве – помимо витаминов и общей красоты – это возможность хранить её много месяцев в прохладном месте, не замораживая. И ничего с ней, родимой, не делаетсяОчень простой рецепт классического клюквенного морса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 171 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 171 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: Обед, Полдник, УжинСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапитокТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на восемь порций2 стакана клюквы1 л бутилированной водысахар или мед по вкусуполовина лимона, по желаниюПошаговое приготовлениеПоложите клюкву в сито, установите над миской. Потолките, отожмите сок.Выжимки положите в сотейник, залейте бутилированной водой, на небольшом огне доведите до кипения. Варите 10 мин. Затем снимите с огня, настаивайте под крышкой еще 20 мин.Процедите отвар, смешайте с отжатым клюквенным соком. Подсластите морс сахаром или медом по вкусу. По желанию, можно добавить также сок половины лимона.Подавайте морс теплым, остывшим или холодным, со льдом.Если вы хотите сделать морс еще более лечебным, поварите вместе с клюквенными выжимками слегка раздавленные специи: кардамон, сушеный имбирь, корицу, гвоздику и перец горошком.Чтобы свежая клюква действительно простояла в прохладном месте как можно дольше, возьмите пустую пластиковую бутылку из-под воды объемом 5 литров. Срежьте верхнюю часть с пробкой и узким горлышком. Толстым шилом проделайте в стенках бутылки отверстия – по 10–15 с каждой стороны. Всыпьте клюкву, поставьте в холодильник и прикройте бумажной салфеткой.
Обалденный рецептик классического клюквенного морса. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
