Непростой рецепт пасты с овощным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 242 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 242 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на шесть порцийПаста короткая фигурная (макароны - спиральки и т. п. ) - 450 гПомидоры свежие (резаные кубиками 1 см) - 4 шт.Цуккини (резаный кубиками 1 см) - 1 шт.Перец болгарский красный (резаный кубиками 1 см) - 1 шт.Сливки жирные - 2 стаканаСыр пармезан (измельченный на терке) - 50 г (3/3, стакана)Соль - по вкусуМасло оливковое - 2 ст. л.Лук репчатый мелкий (резаный кубиками) - 1 шт.Чеснок (мелко рубленный) - 2 зубкаПерец черный молотый - по вкусуБазилик свежий (резаный) - 0,5 стаканаЛимонная цедра, измельченная - 1 ст. л.Сыр пармезан (измельченный на терке) для сервировки (по желанию)Пошаговое приготовлениеВ большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Высыпать на сковороду лук, жарить, помешивая, около 2 минут. Добавить помидоры, цуккини, болгарский перец, чеснок, 2 ч. ложки соли и 1/1, ч. ложки перца, готовить, помешивая, примерно 7 минут, до слегка мягкого состояния. Залить овощи сливками, готовить соус, помешивая, около 7 минут. Затем ввести сыр, цедру и базилик, перемешать, потушить под сковородой огонь.Пасту отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.Откинуть пасту на дуршлаг, дать воде стечь, и переложить обратно в кастрюлю, в которой она варилась. Выложить в кастрюлю соус из сковороды, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.Подавать пасту в порционных тарелках, посыпав дополнительным количеством сыра (по желанию).
