Семга с тартаром из сладкого перца

Непростой рецепт семги с тартаром из сладкого перца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 27 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 27 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Сёмга филе на коже — 2 шт
• Оливковое масло — 1 ст. л
• Тимьян — 1 веточка
• Лайм — 1 шт
• Укроп — 3-4 веточки
• Лимон — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• .
• Для тартара:
• Сладкий перец — 1 шт (красный или желтый)
• Укроп — 2-3 веточки
• Сыр с голубой плесенью — 50 г
• Сыр творожный (например, маскарпоне) — 100 г
• Соль, молотая паприка и острый красный перец (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Филе семги освободить от косточек, натереть солью, перцем, смазать оливковым маслом и посыпать листочками тимьяна. Дать промариноваться около 10 минут.
2. Затем запечь семгу, выложив ее на фольгу в форму для запекания, в духовке при 120 °С в течение 15–17 минут.
3. Для тартара вымыть сладкий перец, освободить от семян и перегородок, нарубить мелкими кубиками.
4. Промыть, обсушить и мелко нарубить укроп. Нарезать мелкими кубиками сыр с плесенью. Смешать сладкий перец с укропом и творожным сыром, добавив соль.
5. Паприку и острый перец по вкусу. В конце вмешать в тартар кусочки сыра с плесенью. Все тщательно перемешать и выложить на тарелки с помощью сервировочного кольца.
6. Выложить на тарелки по диагонали, рядом с тартаром, нарезанный ломтиками лайм, на него — запеченное филе семги. Дополнить рубленым укропом, парой долек лимона и сразу подавать.

Продолжаю тестировать книгу Оскара Кучеры Прото вкусная Еда! Сегодня безумно захотелось приготовить Семга с тартаром из сладкого перца. Вкусный, здоровый рецепт в котором масса витаминов. Семга запеченная в духовке изысканное и вкусное блюдо, отлично подойдет к любому празднику, она не занимает много времени в приготовлении, но очень пикантная, ароматная и нежная на вкус. А тартар из сладкого перца -это неземная вкуснятина имеет насыщенный сырный вкус и хрустящую структуру. Сыр с голубой плесенью всегда изменит ваши обычные блюда до неузнаваемости. Тартар с сыром с голубой плесенью получается пикантным, чуть острым и очень вкусным. Он идеальное дополнения к запеченной семге. Приготовьте этот рецепт для своей семьи. Удивите своих родных!