Непростой рецепт творожной запеканки с грушами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 217 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 217 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на десять порцийГруши 3 штукиЛимонная цедра 1 штукаСахар ½ стаканаМед 2,5 столовые ложкиЯйцо куриное 4 штукиВанильный экстракт 1 чайная ложкаТворог 450 гМанная крупа ½ стаканаРазрыхлитель 1 чайная ложкаСоль на кончике ножаЛимонный сок 1 чайная ложкаСода ½ чайной ложкиТопленое сливочное масло 15 гПошаговое приготовлениеВ большую миску положите сахар и лимонную цедру и растирайте руками, пока сахар не станет влажным и ароматным. Затем добавьте желтки и взбивайте миксером, пока смесь не загустеет и не станет светлого цвета (около 5 минут). Добавьте ванильный экстракт, затем творог, протертый через сито, и манную кашу. Все хорошо перемешать и отложить.Очистите груши, удалите сердцевину и тонко нарежьте. Накройте влажным полотенцем и отложите в сторону.В небольшой миске взбейте белки с солью и лимонным соком до плотной консистенции.Добавьте разрыхлитель и пищевую соду в творожную смесь, взбейте, затем введите белки и перемешайте.Силиконовую форму для выпекания смазать сливочным маслом (если используете металлическую форму, то посыпьте ее манной крупой или мукой), выложите часть творожной смеси, затем груши и оставшуюся смесь.Выпекайте около 45 минут до золотистого цвета при температуре 190 градусов.Данную запеканку лучше всего подавать теплой со сметаной или кремом англез.
