Жареная свинина с ананасами, томатами, зеленой фасолью и базиликом

Несложный рецепт жареной свинины с ананасами, томатами, зеленой фасолью и базиликом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 414 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 414 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Помидоры черри 250 г
• Рыбный соус 1 столовая ложка
• Сок лайма 2 столовые ложки
• Коричневый сахар 1 столовая ложка
• Листья базилика 20 г
• Свиная вырезка 600 г
• Желтая паста карри 2 столовые ложки
• Подсолнечное масло 2 столовые ложки
• Ананас 150 г
• Белый лук 1 головка
• Стручковая фасоль 250 г

Пошаговое приготовление

1. В миске смешайте тонко нарезанное ломтиками мясо и пасту карри.
2. Разогрейте половину подсолнечного масла в воке на сильном огне. Обжарьте мясо порциями 2-3 минуты до готовности и золотистой корочки. Переложите на тарелку.
3. В вок добавьте нарезанный кубиками ананас и обжарьте минуту, чтобы он слегка закарамелизовался. Переложите на тарелку.
4. Верните вок на огонь и налейте оставшееся масло. Добавьте нарезанную сегментами луковицу и обжарьте 2 минуты до золотистого цвета.
5. Добавьте разрезанную небольшими кусочками фасоль и 2 столовые ложки воды. Обжарьте 1-2 минуты.
6. Добавьте ананас и черри и обжарьте еще 1-2 минуты, пока фасоль не станет мягкой.
7. Верните мясо в вок и добавьте сок лайма, рыбный соус, сахар и почти весь базилик. Все хорошо перемешайте и сразу подавайте с вареным рисом, украсив оставшимся базиликом.

 

Когда в первый раз попробовала жареную свинину с ананасами, томатами, зеленой фасолью и базиликом, мне не понравилось.