Паста со сливочно-лимонным соусом

Простой рецепт пасты со сливочно-лимонным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 209 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 209 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на шесть порций

• Паста750 г
• Сливки150 мл
• Пармезан50 г
• Яичный желток2 шт
• Лимон (сок и цедра) 1 шт
• Соль
• Перец (черный молотый)
• Масло сливочное15 г
• Зелень

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте соус: в глубокой посуде смешайте желтки, сливки, пармезан, лимонный сок и цедру, посолите и поперчите по вкусу.
2. Для более яркого вкуса можно добавить еще больше сока и цедры.
3. Отварите в соленой воде пасту, следуя инструкции на упаковке.
4. Когда паста будет готова, снимите кастрюлю с огня и отлейте немного воды в отдельную посуду.
5. Откиньте пасту на дуршлаг, потом переложите обратно в кастрюлю (но не ставьте на плиту) и, прежде чем паста успеет остыть, заправьте ее маслом, затем приготовленным соусом и перемешайте.
6. Если получится суховато, добавьте немного припасенной воды.
7. Посыпьте пасту зеленью и подавайте на стол как отдельное блюдо или в качестве гарнира к запеченной курице или жареным эскалопам.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению пасты со сливочно-лимонным соусом получилась