Салат из стручковой фасоли и моркови

Несложный рецепт салата из стручковой фасоли и моркови домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 171 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 171 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Фасоль стручковая - 500 г
• Морковь - 300 г
• Помидоры - 5-6 шт.
• Лук - 3-4 шт.
• Зелень базилика - 1 пучок
• Масло растительное - 50 г
• Уксус столовый (6%) - 40 г
• Перец черный горошком - 5-7 шт.
• Перец черный молотый - 1 ч. ложка
• Сахар - 2 ч. ложки
• Соль - 2 ч. ложка

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты для салата из стручковой фасоли и моркови.
2. Как приготовить салат из стручковой фасоли и моркови на зиму: Фасоль вымыть, отрезать края. Вымытую фасоль крупно нарезать.
3. Морковь очистить и нарезать кубиками.
4. Очистить лук, вымыть, нарезать полукольцами.
5. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, нарезать дольками.
6. Вымыть зелень базилика и крупно нарезать.
7. Помидоры, лук и морковь выложить в кастрюлю, добавить растительное масло, помешивая, тушить в течение 10 мин.
8. Добавить зелень базилика и фасоль.
9. Положить соль, сахар, перец горошком и молотый перец. Нагревать, помешивая, на слабом огне в течение 5—7 минут.
10. Влить уксус, перемешать.
11. Уложить плотно в подготовленные банки (сок должен покрыть салат).
12. Накрыть чистыми крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой. Стерилизовать салат с фасолью и морковью в течение 7-10 мин, закрыть, перевернуть вверх дном и оставить до остывания.
13. Салат тушеный из стручковой фасоли с морковью готов!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать салат из стручковой фасоли и моркови, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.