Непростой рецепт борща на мясном бульоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 279 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 279 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: ОбедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупТехнология приготовления: Варка, ЖаркаИнгредиенты на две порции450 мл мясного бульона100 г картофеля12 г репчатого лука70 г капусты100 г свеклы25 г моркови10 г томат - пюре5 г сливочного маслащепотка сахаралимонная кислота по вкусущепотка соли10 г 20% сметаныПошаговое приготовлениеСвеклу очистите, натрите на крупной терке.В сотейнике разогрейте немного сливочного масла, слегка обжарьте свеклу, добавьте немного мясного бульона (около 150 мл), томатную пасту, сахар, соль, лимонную кислоту и тушите до мягкости на среднем огне.Лук и морковь нарежьте тонкой соломкой, картофель и капусту – брусочками.Лук и морковь обжарьте на сливочном масле до полуготовности.В кипящий бульон добавьте капусту, варите в течение 10 мин. Затем добавьте картофель, обжаренные овощи и варите еще 10 мин.Затем добавьте тушеную свеклу с жидкостью и еще поварите (снова около 10 мин). Затем снимите с плиты и дайте настояться. Подавайте со сметаной.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на борщ на мясном бульоне (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать борщ на мясном бульоне, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
