Непростой рецепт капустного пирога на хлебной лепёшке или «Бабушкины пирожки с капустой» на новый лад. Тест-драйв домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 278 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 278 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиИнгредиенты на восемь порцийЛаваш 2 листа или лепёшка тортилья.Для капустной начинки:Капуста свежая пол кочана.Лук репчатый 2-3 крупные головки.Укроп пол пучка.Масло сливочное 50 гр.Яйцо куриное варёное 3 шт.Соль, сахарный песок по вкусу.Масло растительное для жарки 3-4 ст. ложки.Для заливки:Яйцо куриное 3 шт.Молоко 100 мл.Сыр 70 гр.Соль, молотый перец.Пошаговое приготовлениеУ меня мультиварка - скороварка VITEK VT-4201 SR.Перед первым приготовление нужно помыть все съёмные части мультиварки, обсушить их, теперь можно собрать мультиварку и приступить к приготовлению выбранного блюда. У нас сегодня вкусный домашний пирог с капустой и яйцами.Приготовим капустную начинку: в чаше мультиварке разогреем растительное масло в режиме REHEAT (разогрев), время работы программы 20 минут, лук почистить, нарезать полукольцами и, присыпав солью и чайной ложкой сахара, обжариваем без крышки, помешивая, до мягкости.В это время в большой кастрюле доводим до кипения сильно подсоленную воду, и бланшируем тонко нашинкованную капусту, варим буквально 2-3 минуты, капуста должна стать прозрачной, но сохранить форму, откидываем капусту на дуршлаг, промываем холодной водой, чтобы остановить процесс готовки и чтобы капуста не превратилась в кашу. Отварить капусту можно и в мультиварке в режиме REHEAT (разогрев).Капусту отжимаем от воды, добавляем в чашу мультиварки к обжаренному луку, перемешиваем, прогреваем в том же режиме пару минут, добавляем сливочное масло, как только оно растворится – перекладываем капусту в миску, начинка почти готова. Осталось лишь добавить в капусту резанные варёные яйца и зелень укропа.Вырезаем из лаваша 2 круга (диаметр дна чаши мультиварки + 10 см., которые образуют бортик пирога) выкладываем лаваш в чашу, наложив их друг на друга или заменим лаваш хлебной лепёшкой - тортильей. В отдельной миске смешаем яйца, молоко, тёртый на крупной тёрке сыр, чуть присолить и поперчить.Выкладываем на лаваш - основу капустную начинку и заливаем молочно - яичной смесью, разравниваем.Включаем мультиварку, программа CAKE (выпечка), время 40 минут, клапан в рабочее положение, готовим до звукового сигнала и ещё на 15 минут оставим в режиме KEEP WARM (поддержание температуры). Для красивого румянца можно поместить пирог под гриль на несколько минут.Подаём к столу в тёплом виде, нарезав на куски, пирог прекрасно держит форму. В холодном виде пирог также остаётся очень вкусным.Приятного аппетита Вам и Вашим близким!Так готовила начинку для капустных пирожков моя бабушка, а теперь и я, с ней можно испечь маленькие пирожки для фуршетного стола (см. рецепт оригинал), а можно приготовить и большой пирог. За идею использовать лаваш хочу сказать спасибо кулинару Сергеевне, простите, не знаю Вашего имени! Пирог получился невероятно вкусным, сочным, настоятельно рекомендую взять рецепт в закладки Выпечка в мультиварке всегда получается с бледной верхней корочкой, если позволяет рецепт: запеканки, хлеб и пироги можно перевернуть и обжарить с двух сторон, или как в данном рецепте просто поставить пирог под гриль, но на вкусе это не отражается, только на внешнем виде.
Рецепт просто бомба!!!! капустный пирог на хлебной лепёшке или «бабушкины пирожки с капустой» на но готовить просто и не долго!
@Ezeatie, очень аппетитное фото капустного пирога на хлебной лепёшке или «бабушкины пирожки с капустой» на но
Мы тоже недавно первый раз делали капустный пирог на хлебной лепёшке или «бабушкины пирожки с капустой» на но. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото капустного пирога на хлебной лепёшке или «бабушкины пирожки с капустой» на но очень аппетитно выглядит!!!
